１人の時は・・・

職場の同僚でもあり、ブログ仲間でもある「JASMIN」のママから
いただきました。
JASMINママは沖縄出身。沖縄で買ってきてくれました。

「TULIP チューリップ ポークランチョンミート」
沖縄シェアNo.1！らしいです。
生産国はデンマークですが、デンマークよりも沖縄で人気があるそうです。
豚肉をハムのような缶詰に加工したポークランチョンミートは
ゴーヤチャンプルによく使用されているみたいです。

簡単に言えば「スパム」です。
「忘年会だから夕飯はいらないよ」とタロちゃん。
久しぶりの１人ご飯です。それに寒い。それに大好物のスパムもある。
こんな時は韓国料理しかない！！
ということでスパムを使って「キムチチゲ」を作りました。
韓国ではスパムをよく食べます。韓国料理を食べるようになってから
スパム料理をいろいろ知りました。チゲにももちろん入れます。

久しぶりにチゲ鍋なんかを出しちゃって。

キムチ・豆腐・ネギなどに韓国の唐辛子や調味料を入れて直火でグツグツ煮詰めて。
最後に卵をおとして出来上がり〜

辛いもの好きなので、唐辛子を少し多めに。
「いただきまーす」

スパムを入れたチゲはおいしい。
JASMINママおいしくいただきましたよ〜＾＾
寒い時にはぴったり。
ぜひ皆様も簡単でヘルシーなキムチチゲ作ってみてください。